技術(shù)
導(dǎo)讀:近幾年來(lái),中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)可謂是跌宕起伏,豬肉的價(jià)格也如坐上了過(guò)山車(chē)一般,時(shí)而瘋狂上漲,時(shí)而猛烈下跌,特別是2019年豬肉價(jià)格的大幅上漲,真是讓人“肉疼”。
2018年底,多地爆發(fā)傳染性生豬疫情,致使大量生豬遭到撲殺,生豬存欄量直線下降。于是,2019年豬肉價(jià)格飛漲,創(chuàng)歷史新高。因此,此次豬周期也被稱為“超級(jí)豬周期”。為了穩(wěn)定豬肉價(jià)格,國(guó)家對(duì)進(jìn)行了宏觀調(diào)控,向市場(chǎng)投放大量?jī)?chǔ)備肉,并出臺(tái)了一系列生豬復(fù)產(chǎn)政策,使得一切數(shù)據(jù)都在往好的方向發(fā)展。然而好景不長(zhǎng),2020年新型冠狀病毒的爆發(fā)阻礙了生豬生產(chǎn)恢復(fù)的步伐,致使豬肉供應(yīng)進(jìn)一步短缺,豬肉價(jià)格仍在持續(xù)增長(zhǎng)。
豬肉價(jià)格的一路“飄紅”,讓人紛紛感慨都不能好好吃紅燒肘子、回鍋肉、糖醋里脊、大豬蹄了。
為了嚴(yán)打“炒豬”,農(nóng)村農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了《農(nóng)村農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)牲畜耳標(biāo)質(zhì)量和使用管理工作的通知》(下稱《通知》)?!锻ㄖ分赋觯骸案鞯匾ㄟ^(guò)多種方式,大力宣傳牲畜耳標(biāo)使用管理有關(guān)規(guī)定,……自覺(jué)做好牲畜耳標(biāo)加施工作?!薄案鞯匾訌?qiáng)牲畜耳標(biāo)質(zhì)量管理,在牲畜耳標(biāo)采購(gòu)過(guò)程中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),……保證牲畜耳標(biāo)質(zhì)量?!?/p>
耳標(biāo)就相當(dāng)于豬的“身份證”,它記錄了豬從出生到“上桌”的全過(guò)程,消費(fèi)者可以通過(guò)耳標(biāo)追溯豬肉的來(lái)源,查看豬肉的健康情況,以確保能夠放心食用;監(jiān)管部門(mén)可以通過(guò)耳標(biāo)追溯豬從養(yǎng)殖戶到消費(fèi)者手中的全過(guò)程,以確保民眾的食品安全健康;養(yǎng)殖者則可以通過(guò)耳標(biāo)監(jiān)控豬在生長(zhǎng)過(guò)程中的各項(xiàng)指標(biāo),以保證豬的健康成長(zhǎng)。隨著國(guó)家在大力推進(jìn)牲畜養(yǎng)殖的信息管理及肉類(lèi)等食品溯源管理,耳標(biāo)作為整個(gè)管理系統(tǒng)中的前端個(gè)體,逐漸在養(yǎng)豬行業(yè)普及開(kāi)來(lái)。
精訊暢通智慧測(cè)溫耳標(biāo),實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)記錄豬生長(zhǎng)過(guò)程中的各種數(shù)據(jù),方便了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖,加強(qiáng)了市場(chǎng)的監(jiān)控,同時(shí)也讓市民能夠吃上放心豬肉。
記錄生長(zhǎng),便于管理
采用易于管理的耳標(biāo)形式,通過(guò)為每頭豬分配帶有唯一編碼的耳標(biāo)來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)體的唯一標(biāo)識(shí),記錄養(yǎng)殖場(chǎng)編號(hào)、豬舍編號(hào)、豬個(gè)體編號(hào)等數(shù)據(jù)。通過(guò)手持機(jī)進(jìn)行讀寫(xiě)的方式實(shí)現(xiàn)豬個(gè)體的用料管理、免疫管理、疾病管理、死亡管理、稱重管理、用藥管理、出欄記錄等日常信息管理,既節(jié)省了人力物力,又實(shí)現(xiàn)了科學(xué)養(yǎng)殖。
統(tǒng)一管理,加強(qiáng)防疫
養(yǎng)豬過(guò)程中往往會(huì)有疫病風(fēng)險(xiǎn),疫病具有一定的傳染性,如果不能及時(shí)找到根源并控制住,容易造成極大的損失。智慧測(cè)溫耳標(biāo)可以將每個(gè)動(dòng)物的耳號(hào)與其品種、來(lái)源、生產(chǎn)性能、免疫狀況、健康狀況、畜主等信息一并管理起來(lái),一旦發(fā)生疫情和畜產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題,即可追溯其來(lái)源,分清責(zé)任,堵塞漏洞,從而實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的科學(xué)化、制度化、提高畜牧管理水平。
發(fā)現(xiàn)隱患,安全生產(chǎn)
養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)豬的數(shù)量不止一頭兩頭,養(yǎng)殖戶不可能面面俱到,管理起來(lái)有一定的難度。智慧測(cè)溫耳標(biāo)是對(duì)數(shù)量眾多的豬做到面面俱到,實(shí)現(xiàn)明確的識(shí)別和詳細(xì)管理的絕佳工具。通過(guò)智慧測(cè)溫耳標(biāo),養(yǎng)殖戶能夠隨時(shí)查看每頭豬的詳細(xì)情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,迅速采取相應(yīng)控制措施,保證安全生產(chǎn)。
有效追溯,品質(zhì)監(jiān)管
耳標(biāo)標(biāo)碼是豬終身攜帶的,通過(guò)耳標(biāo),可以追溯到這頭豬的生產(chǎn)場(chǎng)、收購(gòu)場(chǎng)、屠宰廠、豬肉銷(xiāo)售流向的商超,如果是賣(mài)給熟食加工的商販,最后也會(huì)有記錄。這樣的標(biāo)識(shí)功能,有利于打擊售賣(mài)病死豬肉的一系列參與者,監(jiān)管?chē)?guó)內(nèi)畜產(chǎn)品的安全,確保民眾食用到健康的豬肉。
配合智慧養(yǎng)殖解決方案,解決傳統(tǒng)養(yǎng)豬難題,讓養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入信息化、精準(zhǔn)化時(shí)代。